Doručak – najvažniji obrok
Objavljeno Oct 2011
Jutro je doba dana kada smo najčešće u najvećoj žurbi, pa često štedimo vreme preskačući doručak. Takodje, mnogi misle da će ukoliko ne doručkuju smanjiti dnevni unos kalorija. To, nažalost, nije tačno. Ne doručkovati znači više jesti u toku dana. Čitaj dalje »
Koristi i rizici od konzumiranja ribe
Objavljeno Sep 2011
Svi znamo da je riba koristan sastojak nase ishrane i da je nedovoljno konzumiramo. Ipak, sve češće se čuju upozorenja sa različith strana o štetnim sastojcima koji mogu da se nađu u ribljem obroku. Činjenica je da je naše zdravlje direktno povezano sa vrstom hrane koju jedemo. Da li je konzumiranje ribe bezbedno sa aspekta toksičnih materija koje može da sadži riblje meso? Čitaj dalje »
Rižoto sa pečurkama
Objavljeno Aug 2011
Ranije sam objavila recept braon pirinač sa pečurkama, ali evo još jedne varijacije na temu pirinač i pečurke, koja će vam se možda više svideti.
Sastojci:
- 300 g pirinča (braon ili beli pirinač – odlučite sami)
- 300-400g svežih vrganja, lisičarki ili pečurki po vašem izboru
- 1 manja glavica crnog luka
- 3-4 čena belog luka (sitno iseckanog)
- 2 paradajza
Čitaj dalje »
Mediteranski način ishrane
Objavljeno Aug 2011
Mediteranski način ishrane je sinonim za uravnoteženu, raznovrsnu i niskokaloričnu ishranu koja se bazira na voću, povrću, ribi i morskim plodovima, integralnim žitaricama, mlečnim proizvodima, maslinovom ulju, začinima, crnom vinu. To je pravi model pravilne ishrane. Njena velika popularnost je posledica činjenice da se radi o veoma lakom, brzom načinu pripreme hrane, koja je uz to i zdrava i dijetalna, ali i vrlo ukusna.
Čitaj dalje »
Grčka salata – recept
Objavljeno Jul 2011
Podeliću sa vama recept za moje omiljeno letnje jelo, idealno za večeru, mada kada je jako toplo dovoljno je i za ručak, uz integralni hleb.
Dobre i loše masti u ishrani
Objavljeno Feb 2010
Mnogi ljudi žive u zabludi da masnoćama nije mesto u njihovoj ishrani, plašeći se za svoje kilograme i zdravlje. Medjutim, istina je sasvim drugačija. Masti su energetski rezervoari, oblažu vitalne organe, učestvuju u apsorpciji vitamina rastvorljivih u mastima – A, D, E i K, i u sintezi hormona. Čak 60% mozga čine lipidi, pa ukoliko ga ne hranimo potrebnim količinama pravih masti i ne izbegavamo pogrešne, rizikujemo njegov pravilan rad. Masnoća koju unosimo oblikuje naš mozak tokom celog života.
Čitaj dalje »
Dilema: braon ili beli pirinač?
Objavljeno Jan 2010
Imate li dilemu koji pirinač da konzumirate ukoliko želite da smršate i pri tom vodite računa o svom zdravlju? Osim u boji, razlika je velika.
Braon pirinač sadrži više vitamina uključujući tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6; minerale kao što su gvožđe, magnezijum, fosfor i selen; proteine i vlakna, kojima je beli pirinač siromašan. Obogaćivanjem belom pirinču se vraćaju gvožđe i neki vitamini B grupe, Čitaj dalje »