Duh i telo – izbalansirajte svoj život

Ranije sam objavila recept braon pirinač sa pečurkama, ali evo još jedne varijacije na temu pirinač i pečurke, koja će vam se možda više svideti.

Sastojci:

-         300 g pirinča (braon ili beli pirinač – odlučite sami)
-         300-400g svežih vrganja, lisičarki ili pečurki po vašem izboru
-         1 manja glavica crnog luka
-         3-4 čena belog luka (sitno iseckanog)
-         2 paradajza
-         100 ml belog vina
-         ulje od koštica groždja
-         parmezan
-         so
-         biber
-         peršun
-         majčina dušica

Priprema:

Na ulju propržite seckan crni luk, dok ne postane zlatne boje, a zatim i isešen paradajz, pečurke i beli luk. Pržite još nekoliko minuta, pa dodajte pirinač i belo vino, kao i dvostruku količinu vode u odnosu na pirinač. Poklopite i ostavite da se krčka još petnaestak minuta. Po potrebi možete dolivati još malo vode ili supe od povrća. Pred kraj dodajte začine.  Jelo poslužite sa narendanim parmezanom ili kiselom pavlakom.

Prijatno!